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【豆乳抹茶ゼリー】

鍋に豆乳半量(100ml)と砂糖(大1)を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かし、溶いた抹茶(小2)を加えて混ぜ合わせ、ふやかしたゼラチン(3g)を加え、余熱で溶かす。残りの豆乳(100ml)を加えてひと混ぜし、鍋底を氷水にあて、トロミがつくまで木ベラ等で混ぜ合わせる。内側を水でぬらした器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。


【あけましておめでとうございます♪】

『昨年はochaoをご愛読頂き、誠にありがとうございます。2006年も、健康で明るい一年になりますよう心よりお祈り申し上げます。
皆様にお茶に関する素敵な情報を送りできるよう、ochao一同頑張りますので、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。』



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